青岛白桦林菜馆简介

初闻白桦林，立刻想到的是那首婉转的旋律。白桦林时尚吉菜馆位于闽江路和云霄路交接处，门口几株笔直的白桦树俨然是云霄路上一道风景。店内的装潢也不忘处处紧扣白桦林的主题，尤其是楼梯两侧环绕的落地镜和白桦树，仿佛带你走进那片苍茫的白桦林中。上下三层的就餐空间，大小包间散座随你挑选。

白桦林主打特色是东北风味，将源自白山黑水的山珍野味精心烹制，倡导吃得健康，不过青岛鲁菜海鲜在这里也找得到。

青岛白桦林特色菜品

白桦林最好吃的东西脱不了黑豆制品、菌类、鸡肉、鹿肉等。
1、凉菜：

酱泼豆腐，味道正宗的卤水豆腐，泼上特色的东北豆瓣酱，雪白衬托着酱色，上面再淋撒着翠绿的葱丝、香菜，既赏心悦目又美味可口。
川香黑豆皮，香菜洒在红辣椒丝之上，四川红辣椒的香辣仍掩盖不住下层的黑豆皮透出的五谷浓香，如果不把辣椒丝都放进嘴里嚼的话，其实一点都不辣的菜。
此外，东北大拉皮、辣根黑木耳都是蛮不错的凉菜。

2、热菜：

榛蘑炖小鸡，除了黑豆、黑木耳，榛蘑、香菇也是东北的黑色食品。白桦林的榛蘑炖笨鸡那是典型的东北炖菜的做法，笨鸡、粉条、榛蘑久久炖出滋味的渗透，就连菜汤，都可以学学东北人，对一点白开水，喝起来比鸡汤还棒的。

上汤煮干丝、煎扒鹿肉、锅包肉、海鲜嫩豆腐、还有一个羊排，都是不错的选择。
3、其他：

黑豆浆完全可以替代茶水，营养又美味。一大杯略带黑色的热腾腾的豆浆端上来，浓郁的香味马上就会吸引你的嗅觉。
金瓜香麦片、白桦林山菜卷、奶香手撕饼、双色糯米饼对于食量不大的MM可以直接替代主食，尤其适合喜欢甜食的美女。

温馨提示：

1、地址：青岛市市南区云霄路96号

2、交通：12路、 32路 、33路 、210路 、218路 、222路、 125路、 312路、319路、322路、604路等公交车25中站下车沿江西路西行至云霄路，向南拐然后直行至闽江路口即到。

3、人均消费：40-60元

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